Taller de iniciación de galletas decoradas

Hola !!!!
Esta entrada la estoy haciendo con muchiiiisima ilusión .... Estoy preparando mi primer taller de galletas decoradas !!!!
Ultimamente tengo un poquito abandonado el blog y el face, pero es por una buena razon : estoy superliada preparando los modelos de las galletas que vamos a decorar.
En el taller aprenderemos a elaborar la masa de las galletas, a estirarla y hornearlas. Las decoraremos con diferentes técnicas y lo haremos con glasa y fondant,y para ello utilizaremos distintos cortadores, mangas y boquillas.
Las galletas que decoreis os la llevareis a casa junto con un dossier en el que incluiremos las recetas de las galletas, de la glasa y del fondant.

Estamos en Seseña ( Toledo ), pero si las fechas o el horario no te cuadran, no hay problema !!!!! ... Reúne un grupo de 8 personas y nos desplazamos a tu casa !!!!!... Además, por ser el anfitrión/a, a ti el curso te saldrá gratis.
Si teneis cualquier duda, ya sabeis donde encontrarme !!!!
Besos !!!
Marta

Tarta Rayo Mcqueen

Hola !!!!!
Hoy quiero compartir con tod@s, la receta del bizcocho que he utilizado para hacer la esta tarta,

La foto no es muy buena y encima sólo tengo esta porque con las prisas para entregarla, no me dió tiempo a hacerla mas.

El bizcocho es de almendras y esta rellena de crema de canela, cubierta con chocolate y Rayo Mcqueen esta hecho con glasa.
Vamos con la receta :

Ingredientes:

250 gramos de clara de huevo
150 gramos de almendras molidas
150 gramos de azúcar glas
100 gramos de azúcar
25 gramos de harina

Mezclamos la harina con las almendras molidas y el azúcar glas. En un bol montamos las claras con el azúcar y cuando esten bien firmes, lo añadimos poco a poco a la preparación anterior y lo vamos mezclando con movimientos envolventes. Cuando esté todo bien integrado, lo vertemos en un molde bien enharinado y lo ponemos en el horno previamente precalentado a 180 º durante 25 minutos aproximadamente ( ya sabemos que cada horno es un mundo ).
Para hacer esta tarta hice dos bizcochos porque queria que quedara porque, aunque algunas veces lo he hecho sólo con uno, es complicados abrirlo por la mitad y además, claro está queda mas bajita.

La única complicación que a mi me da, es desmoldarlo y luego cuando se enfría, sacarlo de donde esté, porque es un bizcocho que se queda muy jugoso y húmedo y se me pega, ( pero vamos que lo despego si o si jejeje ) pero por lo demás, esta bueniiiisimo y admite cualquier tipo de relleno.


Espero que os haya gustado y probeis a hacerlo porque esta muy rico.
Ya me contareis !!!!
Besos
Marta

Galletas para el bautizo de Diego

Buenos dias !!!!
Ultimamente no tengo tiempo de nada y por eso voy muuuy atrasada con las entradas al blog, pero voy a intentar ponerme al dia.
Hoy os traigo las galletas que hice para un bebe precioso que se llama Diego

La mama, que quería solo dos modelos de galletas, optó por el bebe y el cochecito y tenia clarisimo que tenian que ser en azul y blanco, asi que... dicho y hecho !!!!

Las galletas son de mantequilla y vainilla ( no pongo la receta porque quiero hacer un paso a paso ) y estan decoradas con glasa y fondant.

Todo salió perfecto y las galletas gustaron mucho, aunque a algunos, les daba pena comérselas jejeje.

Espero que os hayan gustado tanto como a mi hacerlas !!!!!
Dejo pendiente el paso a paso de la elaboración de las galletas y en cuanto me ponga al dia, lo subo.

Muchos besos
Marta